Kürbis
Der thailändische Kürbis eignet sich besonders zur Herstellung einer köstlichen Süßspeise, wobei der entkernte Kürbis mit einer Füllung aus Kokos, Ei und Zucker verfeinert wird. Siehe Thailändischer Kürbis mit Kokosfüllung (Sangkaya Fak Thong)
Beim Einkauf des Kürbises sollte man sich beraten lassen und fragen Sie die Mitarbeiter im Asialaden nach einem Kürbis für Süßspeisen, damit sie nicht versehentlich mit einem anderen Produkt einen Kochversuch starten, der nicht gelingt.
Wer dieses Rezept einmal nachgekocht hat und sich mit Kürbisen im europäischen Raum auskennt, kann möglicherweise ein alternatives Produkt aus unseren Breiten vorschlagen.
Da ein Kürbis importiert aus Thailand immer einen hohen Kostenfaktor darstellt, wären wir für einen Tipp sehr dankbar!
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