Austernsauce
Austernsauce ist eine braune, salzige Sauce.
Bei der Herstellung werden Austern in Salzwasser und Sojasuce gekocht.
Sie wird zur Geschmacksunterstützung bei vielen Fleisch und Nudelgerichten angewendet und ist beinahe unbegrenzt haltbar.
Austernsauce bekommt man im Asialaden. Dort ist sie in der Regel deutlich preiswerter als im Supermarkt. Ein Preisvergleich lohnt sich in jedem Falle, eventuell lohnt sich auch die Anschaffung einer größeren Flasche!
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