Tamarindenpaste

Tamarindenpaste (Ma-Kaam Piak) ist eine süß-saure Gewürzpaste, welche aus Tamarinde (Makaam Sot) hergestellt wird. Diese Würzpaste wird vorwiegend in Suppen und Relishes verwendet.

Tamarindepaste kann im Asia Shop fertig und in guter Qualität gekauft werden, eine eigene Herstellung ist nicht zwingend notwendig.