Nam bplaa prig (Fischsauce mit Chilis)
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Zutaten
5 EL Fischsauce
1 EL Limettensaft
1 kl. thail. grüne Chilis
2 kl. thail. rote Chilis
(1-2 Knoblauchzehen gepresst)
Zubereitung
- Die Chilis in kleine Ringe schneiden.
- In eine kleine Schale die Fischsosse geben
- Die Chiliringe hinzugeben und die Sauce mit einem EL Limettensaft verfeinern.
Die scharfe Fischsauce passt zu vielen Fleisch- und Reisgerichten. Achten Sie in unseren Rezepten auf den Verweis zu dieser Sauce. Die scharfe Fischsauce kann in beliebigen Portionsgrößen hergestellt werden.
Tipp vom Chefkoch
Sie können die scharfe Fischsauce mit einer hineingepressten Knoblauchzehe aufpeppen. Sie erhält so eine zusätliche Würze und wird noch Schmackhafter.
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