Goong Kratiem Prik Thai (Knoblauch Garnelen)
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Zutaten
250g Garnelen
8 Knoblauchzehen (kratiem) zerstoßen2 EL Korianderwurzel gehackt
1/2 TL Chilipulver
3 EL Fischsauce
1 EL Palmzucker zerstoßen
3 EL Öl zum Braten
Vorbereitung
- Die Garnelen überbrühen sie mit heißem Wasser, lassen diese über einem Sieb abtropfen und lösen sie anschließend aus der Schale. Lassen sie hierbei die Schwanzspitze dran und entfernen den Darm.
- Aus den Zutaten erstellen sie eine Marinade und geben die Garnelen für mindestens 15min hinein.
Zubereitung
- Geben sie das Öl in die Pfanne und erhitzen dieses.
- Geben sie die Garnelen mit der Marinade in die Pafanne.
- Sautieren sie die Garnelen für 4-5min in der Pfanne.
Das Gericht kann nun serviert werden.
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