Archive for Juni, 2008
Kao Pad Nuea (Gebr. Reis mit Rindfleisch und Gemüse)
Ein leckeres sehr verbreitetes Reisgericht (kao pad) das man auch zur Resteverwertung anwenden kann.
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Sup Pak King (Spinatsuppe mit Ingwer)
Eine asiatisch angehauchte Suppe mit einheimischem Gemüse. Ein thailändische Kreation auf unser Gemüse abgestimmt.
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Yam Wun Sen (thailändischer Glasnudelsalat)
Ein sehr leckerer Klassiker mit Glasnudeln, welcher in unserer Region eine stet wachsende Fangemeinde hat.
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Tom Yam Hoi Gati (Gelbes Muschelcurry in Kokosmilch)
Gelbes Muschelcurry in Kokosmilch eine Köstlichkeit die man mittlerweile das ganze Jahr über genießen kann.
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Bplaa Müg (Gekochter Kalmar)
Scharf, feurig und auch leicht ist dieses Gericht, der Thailänder liebt es.
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Pad Ped Bplaa Lai (Aal in rotem Curry)
Aal einmal ganz anders zubereitet. Ein gehaltvolles Gericht das viele frische Beigaben vertragen kann.
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Lab Maküateedt (Tomaten mit Meeresfrüchtefüllung)
Ein echter Knaller, besonders in der Tomatenzeit ein absolutes Muss.
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Gung Pad Prik (Chili Garnelen)
Scharfe Garnelen sind ein optimale Ergänzung zur Menuezusammenstellung Ihrer Wahl.
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Sub Nor Mai (Bambussalat)
Ein aromatischer Salat aus Bambussprossen, eimal ein vergetarischer Leckerbissen.
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dunkle Sojasauce
Diese Sauce eignet sich zum würzen von Nudeln sie schmeckt lieblich Süß.
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Blue Bay
Ein spritzig bitteres Trinkvergnügen mit wenig Alkohol, paßt gut in die heiße Jahreszeit.
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helle Sojasauce
Spricht man von Sojasauce meint man in der Regel die helle Sojasauce (Nahm Siu Uu).
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Bloody Mary
Der Appetitmacher schlecht hin, ein wunderbar würziger Klassiker mit einem individuellen Kick Schärfe.
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scharfe Chilisauce
Scharfe Chilisauce (Sauce Siracha) ist nach einem Dorf an der Ostküste des Golfs von Siam benannt und wird gerne zu gegrilltem Fisch oder frittierten Speisen gereicht.
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Cuba Libre
Ein Dauerbrenner unter den Cocktails.
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Pina Colada
Unsere Variante der Pina Colada soll Sie verführen.
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Fischsauce
Die Fischsauce ist das “Maggi” Asiens, sie ersetzt Salz und schmeckt würzig nach Fisch.
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Thai Lady
Mit dem Cocktail erobern sie die Herzen der Frauen, sehr Lieblich!
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Patpong Green
Ein spritziger erfrischender Cocktail der gut an warmen Sommeranbenden schmeckt.
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Chilisauce
Eine beliebte Sauce, die sich besonders für gegrilltes oder frittiertes Geflügel eignet.
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